カテゴリー:小紅のなるほど中国

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    小紅のなるほど中国:餃子・ギョーザ・ぎょうざ

     最近は中国で餃子と言えば、水餃子“水饺 shuǐjiǎo”を指すということが知られるようになりました(焼き餃子は“锅贴儿 guōtiēr”)。日本の中華料理店ではたまに、「うちの餃子は無臭ニンニクを使っているから臭…
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    小紅のなるほど中国:“卫生纸”は便器に捨てないのが中国流

     海外からも素晴らしい!と評判の日本の温水洗浄便器に慣れている日本人にとって、中国のトイレの使い方には注意が必要です。  下水道設備が整っていない、水圧が低い、トイレットペーパーの品質が悪いなどの原因で、中国の…
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    小紅のなるほど中国:“查房”とは?

     中国のホテルでは、チェックイン時に“押金yājīn”(デポジット)を支払いますが、チェックアウト時にもある事が行われます。何だと思いますか?  部屋の中には、ルームサービスや外線電話のかけ方などが書かれている宿泊心得…
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